Ensalada de pimientos .

Ingredientes : Pimiento rojo mediano , un pimiento italiano , una cebolla dulce , un huevo cocido , un tomate mediano , una lata de atun en aceite de oliva , arroz blanco cocido , una docena de aceitunas rellenas de anchoas , sal rosa del himalaya vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra ,,

Preparacion : Se cortan en tiras los pimientos el grosor al gusto , se corta en juliana la cebolla , se corta el tomate en rodajas finas , se añade el atun en aceite por la ensalada , es el momento de añadir el arroz cocido ( se cuece el arroz con dos hojas de laurel , y unos dientes de ajo segun el tipo de arroz el que yo uso se cuece 18 minutos y queda al dente y suelto ) removemos y añadimos el huevo picado y las aceitunas lo removemos todo aliñamos y dejamos reposar una hora para que coja la ensalada el sabor de los ingredientes ..