,Ingredientes ; Para 3 personas , una barra de pan algo duro mejor de varios días , un racimo de uvas , 8 dientes de ajo , unas tiras de tocino , unas rodajas de chorizo , un huevo frito por persona , unas tiras de pimiento verde , sal , y aceite de oliva ….

Elaboración : Se corta el pan en rebanadas , se coloca en una fuente se le añade un poco de agua sin empaparlo y se tapa con un paño y se reserva durante una hora . En una sartén añadimos aceite y freímos el tocino , las rodajas de chorizo y las tiras de pimiento y reservamos , en ese aceite añadimos los dientes de ajo y el pan y se hace durante una media hora sin dejar de remover y partir el pan con una espátula de madera , cuando llevamos 20 minutos haciéndolo incorporamos el tocino , el chorizo y las tiras de pimiento y termínanos de hacerlo , se debe de quedar bien sueltas , una vez se colocan en el plato , se fríe un huevo y se pone encima de las migas , se adorna con unas uvas .