Hamburguesas de Borcoli .

Ingredientes : Brocoli , dos huevos , pan rallado , queso , aceite de oliva y sal …

Se cuece al vapor un brocoli mediano durante 10 minutos , se deja enfriar y se machaca todo el muy bien , se le añade un poco de sal los dos huevos crudos y un poco de pan rallado y se mezcla todo muy bien , se deja reposar durante 10 minutos y hacemos las hamburguesas , una vez terminadas se rellenan por el centro de queso rallado y se tapan ( el queso al gusto )  se colocan en un plato colocando en la base pan rallado sin que se rompan ,,, a los 15 minutos les damos la vuelta y se polvorea por ese lado y ya las tenemos listas para freir ,, la verdad estan exquisitas ….