Ingredientes

Aceite de oliva , tomate , ajos , guisantes , zanahoria , pimiento rojo , perejil , sal , piñones y pimienta

Hacer las albóndigas :  Carne para hacer las albóndigas  le podéis pedir al carnicero , que os de la carne picada que os guste bien de pollo , ternera , cerdo o mezclada de lo que gustéis . Una vez en casa picas perejil , un poco de sal unos piñones picados y pimienta y dais forma ala albóndiga , con un poco de aceite en la mano para que la carne picada no se pegue en la piel ,

Elaboración : Se sofríen las albóndigas con unos ajos y se reservan , se sofríe la zanahoria y el pimiento rojo , cuando falte poco para que este listo le incorporamos los guisantes esperamos 3 minutos y le agregamos un poco de sal y el tomate , una vez terminado se lo incorporamos a la albóndigas y listo .