Ensalada de verano
Ingredientes : Patatas , pimiento rojo , verde y amarillo , tomate natural , huevo cocido , una lata de atun , cebolla , tapenones , ( aceitunas opcional ) aceite de oliva extra virgen , sal , vinagre de manzana .
Preparacion : Pelamos y cortamos las patatas y las cocemos y reservamos , cocemos un par de huevos y reservamos , troceamos los pimientos , la cebolla , el tomate y lo mezclamos bien , añadimos los tapenones , el atun y las patatas , mezclamos bien , añadimos aceite de oliva extra virgen , sal y vinagre de manzana ( el vinagre a gusto de cada uno yo lo gasto de manzana o sidra ) lo dejamos reposar en la nevera al menos hora y media y listo para servir .