Conejo al vino .

Ingredientes : Un cuarto de conejo ( en adobo con perjil picado , ajos picados , romero y 250 cl de vino blanco ) se tiene en adobo minimo 4 horas , pimienta negra , romero , sal rosa , patatas troceadas ( 2 patatas grandes ) y aceite de oliva .

Preparacion : Secamos el conejo con papel absorbente salpimentamos y sofreimos durante 5 minutos , pasado ese tiempo añadimos las patatas el romero y salpimentamos , sofreimos y esta listo .