Habas campesinas .

Ingredientes : Medio kigo de habas desgranadas , tomate natural triturado , aceite de oliva , sal , pimienta negra molida , una cebolla , tacos de jamon , unas rodajas de morcilla , aparte yo le añadi 125 ml de vino blanco .

Preparacion : Cocer las habas unos 5 minutos al vapor y reservar ,

En una sarten sofreimos la morcilla y reservamos de esa menera se queda entera y no se deshace .

En ese aceite sofreimos la cebola picada cuando empiece a dorarse añadimos el jamon removemos un minuto y añadimos el tomate y salpimentamos .

Sofreimos el tomate un par de minutos y añadimos las habas que estaban reservadas y añadimos el vino blanco tapamos la sarten bajamos el fuego y lo dejamos unos 8 minutos removiendo de vez encuando , rectificamos de sal si es necesario y lo terminamos de sofreir al gusto .