Crema de Brócoli .

Ingredientes : Un brócoli mediano , una zanahoria grende , agua , mantequilla , leche de vaca , sal rosa y pimienta negra molida .

Preparacion : Hacemos al vapor el brócoli y la zanahoria cortados y dejamos al vapor unos 15 minutos .

Una vez que este terminado lo colocamos en un plato hondo y sin que se enfrie le añadimos una pizca de sal , la pimienta negra y la mantequilla y lo trituramos muy bien que no queden brumos y dejamos enfriar .

En una cazuela añadimos la leche y dejamos que empieze a herbir en ese momento añadimos el triturado de verduras y removemos hasta que consuma la leche .

ya esta lista para servir …