Patatas al ajo .

Ingredientes : 4 patatas medianas , perejil , sal rosa del Himalaya , aceite de oliva , pimentón rojo al gusto dulce o picante y agua .

Preparación : Pelamos las patatas y las cortamos al gusto , en un cazo las ponemos a cocer cubiertas de agua y un poco de sal durante 6 minutos , pasado ese tiempo las escurrimos .

Precalentamos aceite de oliva y sofreímos las patatas hasta que cojan un color dorado y reservamos .

Colocamos las patatas en una fuente y le añadimos por encima el ajoaceite el pimentón y el perejil picado una excelente tapa .