Marisco al brandy .

Ingredientes : Cigalas , gambas rojas , mejillones cocidos , guindilla , sal rosa del Himalaya , ajos , perejil , aceite de oliva , pimentón rojo dulce y brandy .

Preparación : Sofreímos los dientes de ajos y la guindilla cuando empiecen a dorar los ajos añadimos el pimentón rojo dulce y removemos , en ese momento añadimos el brandy y quemamos el alcohol ( flameando ) es el momento de añadir el marisco y una pizca de sal , lo dejamos hacer un par de minutos y agregamos el perejil bien picado sofreímos un poquito mas y lo tendremos terminado . ( Muy fácil sencillo y delicioso ) ..