Puré de patatas .

Ingredientes : Patatas , agua , sal , pimienta negra molida , mantequilla y leche .

Preparación : Ponemos a hervir unas patatas peladas y cortadas con una pizca de sal , es importante que el tamaño de la patata cortada sea igual a si cocerá toda por igual , una vez cocida se escurre y se deja reposar unos minutos . Pasado unos minutos le añadimos una pizca de pimienta negra molida y un poco de mantequilla a temperatura ambiente , de esa manera se mezclara mucho mas fácil .

ponemos leche a calentar para añadir a las patatas , debe de estar caliente de esa manera se mezcla mejor y queda mas suave , rectificamos de sal y terminado .