Patatas rellenas .

Ingredientes : Patatas , una patata por persona , aceitunas verdes sin hueso , mayonesa , maiz , piña , pimiento rojo , sal .

Preparacion : Cocemos las patatas enteras unos 15 minutos aprox , una vez estan cocidas las dejamos enfriar , despues se parten por la mitad , con una cuchara vaciamos la patata dejando unicamente la piel , partimos la patata que hemos vaciado , unos trozos de piña , pimiento rojo ( puede ser crudo o asado ) el maiz los granos enteros ,  la mayonesa y las aceitunas verdes deshuesadas  mezclamos bien y rellenamos la  patata y listo para servir , al gusto de cada uno frio o a temperatura ambiente .