Guacamole .

Ingredientes : Aguacate , cebolla , tomate , limon , ajo , sal , aceite virgen extra , jalapeños picantes , ( cilantro opcional ) . Se machaca bien el aguacate , se corta muy pequeño el tomate , la cebolla , los jalapeños , se le añade el zumo de un limon , sal y acete de oliva al gusto , se puede añadir un poco de cilantro picado fresco , se mezcla todo bien y se deja  reposar en la nevera y se sirve aconpañado de unos nachos ( tambien se acompaña de unas patatas chips .