Guiso de calamar .
Ingredientes : Patatas , guisantes , cebolla , laurel , ajo , azafran , tomate natural rallado , pimiento verde ,perejil , aceite de oliva , caldo de pescado , un calamar de tamaño grande .
Preparacion , se sofrie la cebolla y el pimiento verde y el ajo todo bien troceado , con un chorro de aceite de oliva , cuando vemos que esta casi terminado añadimos los guisantes , un poco de sal al gusto , el azafran , un par de vueltas y añadimos los calamares troceados , en un par de minutos y se añade el tomate , y se sofrie a fuego lento durante unos 5 minutos , transcurrido ese tiempo añadimos el perejil troceado la hoja de laurel y las patatas cortadas al gusto de cada uno , lo dejamos un par de minutos y añadimos el cado y se deja cocer hasta que veamos que esta terminado .