Guiso cojonudo .

Ingredientes : 2 patatas peladas y cortadas , 100 gramos de pollo toceado , 150 gramos de magra de cerdo toceada , sal rosa , aceite de oliva , pimienta molida , romero , arina de maiz , guisantes , zanahoria cortadita , cebolla picada , 1 ajo picado , perejil , un tomate mediano pelado y triturado .

preparacion ; Salpimentamos la carne y sofreimos durante 10 minutos a fuego medio , a continuacion añadimos la cebolla picada la zanahoria cortadita los dientes de ajos , el romero , y sofreimos unos 5 minutos . Pasado ese tiempo añadimos el tomate removemos unos minutos y añadimos las patatas cortadas damos unas vueltas al sofrito y añadimos la arina de maiz removemos y añadimos el caldo ò agua , dejamos cocer unos 25 minutos a fuego medio y listo .