Cebolla cocida .

Ingerdientes : Cebollas tiernas , azucar morena , sal , aceite de oliva virgen extra y vinagre de modena

( opcional vinagre de manzana ) .

Preparacion : Se pelan las cebollas y se cortan por la mitad .

Se colocan en una olla que sea bastante grande se les espolvorea un poco de azucar morena y se ponen a cocer a fuego medio ( en una escala del 1 al 9 las ponemos al cuatro ) y que se hagan poco a poco de vez encuando les damos la vuelta para que se hagan con su jugo por ambos lados , yo las hice en una hora aproximadamente .

Una vez terminadas se colocan en una fuente y les añadimos una pizca de sal , el acite de oliva al gusto y un poco de vinagre al gusto , y estan terminadas para comer , super deliciosas ,