Panecillos rellenos .

Ingredientes : Panecillos , tomate , piñones , atún en aceite , huevo , leche , aceite de oliva y sal .

Preparación : sofreímos el tomate triturado con un chorro de aceite y una pizca de sal , una vez este listo le añadimos unos piñones una lata de atún en aceite y el huevo cocido y picado .

Cortamos la punta del panecillo y guardamos , vaciamos el panecillo de su miga y rellenamos con el sofrito una vez relleno colocamos a cada panecillo su punta al revés para que no se salga el ingrediente pasamos por leche y huevo batido y sofreímos , una vez terminado lo colocamos en un plato con papel absorbente ,, delicioso muy fácil y muy rico .