Preparación , precalentar el horno a 175 grados ,,, ingredientes , una patata , una cabeza de ajos , 250 gramos de arroz , 500 ml de caldo de carne , azafrán , garbanzos ,tomate , costilla de cerdo , 2 morcillas , media chistorra , sal aceite …

Se sofríen las patatas y se apartan , se sofríe la costilla con tomate y se aparta , se calienta el caldo de carne , y se tuesta un poco las hebras de azafrán , se incorpora en la cazuela de barro , el caldo , las patatas , las costillas , se le añade el azafrán un poco de sal las rebanadas de tomate crudo , se le incorpora los garbanzos que estén ya cocidos , las morcillas la chistorra y la cabeza de ajos todo al horno unos 30 minutos y ya esta ,,, importante una parte de arroz por dos de caldo o agua .