Costilla de cerdo asada

Ingredientes : Medio kilo de costilla de cerdo , sal , aceite de oliva , limón , pimienta molida , ajos , tomillo , romero , orégano .

Mortero : Machacar , 2 dientes de ajo , un poco de sal , medio limón exprimido , aceite de oliva , orégano , pimienta molida , tomillo y romero , macerarlo bien y reservar .

Se introduce en una bandeja en el horno la costilla de cerdo en una bandeja con papel para asar , y salpimentamos y al horno a 180 grados 60 minutos , cuando ya este casi listo el asado le echamos lo que machacamos en el mortero y dejarlo 5 minutos mas .

Patatas asadas : Pelar las patatas y cortarlas en rebanadas , yo en la bandejas del horno pongo papel para asar , el la bandeja echo un corrito de aceite , sal , pimienta , romero y tomillo , y coloco las patatas y en la parte superior de las patatas lo mismo mas un poco de pimienta dulce molida 60 minutos en el horno , a la mitad de asar sacar la bandeja y darles la vuelta a todos las patatas , y listo .