Sepia deliciosa .

Ingredientes : 2 Sepias medianas limpias y cortadas en tiras , una patata , guisantes , tomate natural triturado , cebolla , pimiento verde  hojas de laurel , perejil , vino blanco , sal y acete de oliva .

Preparacion : Pelamos la patata , le añadimos una pizca de sal la cortamos a tiras y la freimos y reservamos .

En ese aceite sofreimos la sepia durante 1 minuto añadimos la cebolla picada el pimiento verde cortado a tiras y removemos , sofreimos un par de minutos a fuego medio en ese momento añadimos los guisantes y el laurel y el perejil y dejamos sofreir unos minutos .

Pasado ese tiempo le añadimos un poco de vino blanco removemos y dejamos consumir un poco añadimos el tomate triturado le añadimos una pizca de sal y dejamos sofreir unos minutos cuando veamos que esta casi terminado le añadimos las patatas fritas que teniamos reservadas y tapamos y dejamos reposar unos minutos , y lo tenemos terminado para servir …