Espaguetis al jamon .

Ingredientes : 250 gramos de espaguetis , pimiento rojo dulce cortado en tiras , una zanahoria cortada en tiras , una cebolla picada , brocoli , tomate natural triturado , unas lonchas finas de jamon ibérico , cùrcuma , aceite de oliva y sal .

Preparacion : Cocemos los espaguetis con abundante agua , sal hojas de laurel y unos dientes de ajos y reservamos .

Sofreimos la cebolla , las zanahorias cortadas , y el pimiento rojo dulce cortado a tiras , sazonamos .

Cuando veamos que el sofrito esta casi terminado le añadimos los tallitos del brocoli le damos unas vueltas y es el momento de añadir el tomate natural picado , sazonamos y terminados de sofreir .

Una vez terminado añadimos los espaguetis y removemos y emplatamos , una vez emplatado pasamos el jamon por la sarten y sofrimos sin quemarlo y lo colocamos encima de los espaguetis y servimos .